秋の夜長に…流輝純米吟醸玉栄火入秋あがり

生酒の多い流輝ですが、近年は火入酒にも力を入れています。火入酒の特徴を活かした綺麗で透明感のある味わいをダイレクトに楽しめます。落ち着いた穏やかな酒。秋の夜長にぴったりです。 (蔵元サイトより)

流輝純米吟醸玉栄火入秋あがり

価格:	¥1,567 (税込) ～ ¥3,080 (税込)

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容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,080(税込)	×
720ml	¥1,567(税込)	×

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商品情報

原材料	滋賀県産玉栄60％
アルコール度数	16度
日本酒度	-2
酸度	1.5
使用酵母	10号系酵母
仕込水	神流川（かんながわ）、鮎川地下水
取り扱い・保存について	要冷蔵

飲み方・料理の合わせ方

きのこ類や旬のお魚に合わせて。ひと夏熟成させた透明で穏やかな酒質は秋の食卓によく合います。

松屋酒造株式会社(群馬県藤岡市)

群馬県藤岡市で蔵元自ら製造を行っている小さな蔵元です。もともとは富山県で製造していましたが1951年より藤岡に移って「當選(とうせん)」というお酒を製造してきました。
現在は私の立ち上げた「流輝(るか)」を中心に中硬水で兵庫県産と滋賀県産山田錦を用いた日本酒を中心に展開しております。和釜で蒸し、麹は突きはぜで、醪は低温管理で30日以上を目標に丁寧に仕込んでいます。搾りは槽で搾り後、全量瓶貯蔵、冷蔵貯蔵庫で管理しております。