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仙禽(せんきん) オーガニックナチュール 720ml

販売価格(税込):
2,000
商品コード:
5263
メーカー:
せんきん
関連カテゴリ:
日本酒
日本酒 > 仙禽
アルコール度数 14度(原酒)

精米歩合 90%

原料米 ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)

超古代製法

酵母無添加(蔵付き酵母)

木桶仕込み

生酛酒母

栃木県さくら市 株式会社せんきん


ナチュール。それは、「自然派」を超えるもの。
いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、
米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。

酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、
古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、
無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。

精米機も酒造好適米も存在しなかった、
遥か昔の酒造りの再現へ。

ナチュール。それは、「自然派」を超えるもの。
いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、
米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。

酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、
古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、
無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。

精米機も酒造好適米も存在しなかった、
遥か昔の酒造りの再現へ。

超古代製法によって創られる「仙禽ナチュール」は、酵母無添加(蔵付き酵母)、木桶仕込み、生もと酒母、古代米使用(亀ノ尾)、磨かない米であることが前提。

ということで精米歩合90%のお酒 Organic Nature(ナチュール) ができました。
米の祖先である古代米 亀ノ尾 を用いてできたお酒です。
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