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福岡県、白糸酒造の「田中六五」

「福岡のお酒でおすすめのものない?」なんて聞かれたのならば「白糸酒造の田中六五なんてどうですか?」と答えます。

酒米・山田錦の生産地で知られる福岡県糸島市。そこに白糸酒造はあります。その中でも白糸酒造の8代目・田中克典さんが中心となって手掛ける酒「田中六五」(たなかろくじゅうご)を紹介。

「田中六五」の名前の由来となっている「田中」というのは蔵元の苗字、田錦の「田んぼの中にある酒蔵」ということから。そして「六五」は「糸島産山田錦のみを用い、65%精米によって仕上げられた純米酒」(精米歩合 65%)からつけられたという。

爽やかな酸味に、柔らかく丸みのある優しい旨味。飲み心地もよく後味もさっぱりとしている。

『田の中で生まれ、多の中で選ばれ、他の中で際立つ。』

白糸酒造「田中六五」の持つメッセージ。酒乃店もりしたでも伝えていきます。

銘柄 糸島産山田錦 純米酒 田中六五
蔵元 有限会社白糸酒造
蔵元HP http://www.shiraito.com
種類 純米
原料米 糸島産山田錦
精米歩合 65%
杜氏名 田中克典
発売時期 通年

「田中六五」は、認められた特約店でのみ購入可能です。東海地区では酒乃店もりしたでしか手に入れられない希少ブランドです。この機会に是非ご堪能下さい。

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