• 夏のまんねん
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醪の声を聴き、風土で醸す

宮崎市で契約栽培した新米(夏の笑み)を麹米に、自ら自家栽培した甘藷(黄金千貫)をたっぷり使い、蔵のある田野町の気候・風土を活かしながら醸した芋焼酎です。
蒸留後、ヴィンテージ毎に2年以上熟成させたのち蔵出しされるため、伸びのあるやわらかな味わいが楽しめます。

夏のまんねん

価格: ¥1,320 (税込) ¥2,640 (税込)
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1.8L¥2,640(税込)×
720ml¥1,320(税込)×

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商品情報

原材料 麹米:甘藷(自家栽培ダイチノユメ)84%
掛米:米麹(宮城県産 夏の笑み・黒麹)16%
アルコール度数 25度
使用麹 米麹(黒麹 国産米)
使用酵母 野生酵母 蔵付き・外気・土など
仕込水 地下水
蒸留方法 常圧
取り扱い・保存について 光を避け常温で保存。
夏のまんねん

味わい・特徴

ダイチノユメらしい山椒のようなスパイシーさが際立つ軽快な焼酎に仕上がっております。是非ご賞味ください。

テイスト

飲み方・料理の合わせ方

少し大きめのグラスにたっぷりと氷を入れ、焼酎を6分目程度注ぎ、マドラーで30秒ほど手早く混ぜる。すると程よく氷が融け、食中酒に適したアルコール度数15度前後の冷た〜い焼酎が出来あがります。
夏にピッタリの爽やかな芋の香り、甘みが口いっぱいに拡がった後スパッとキレる、ダイチノユメの原料特性をお楽しみください。

  • 渡邊酒造場
  • 渡邊酒造場

有限会社 渡邊酒造場(宮崎県宮崎市)

1914年の創業当時からの兼業農家で、蔵元自ら育てた原料を醸すことで焼酎を造り続けて参りました。
近年の季節を度外視した機械冷却ありきの醸造方法に疑問を持ち、その土地ならではの個性を強調するために、その土地の原料にその土地の犠牲物を呼び込み、常温自然発酵を軸としながら焼酎を醸しております。
また、エコロジー&サステイナビリティの観点から、蒸留後の廃液を自社設備でリサイクルし、無駄なものを排出しない循環型の焼酎造りを心がけています。
スパークリング、全麹純米、糖類無添加リキュールなどと、様々なお客様のニーズにお応えできる製品等も製造しています。

渡邊酒造場

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