雄町の特徴を最大限に。『AKABU 純米吟醸 雄町』
岡山県産 雄町を使用。
雄町の特徴を最大限に活かすため、吸水と麹造りを重点に醸しました。
これがAKABUの雄町!と感じられるよう、豊かな味わいに仕上た一本！
商品情報
| 原材料 | 岡山県産「雄町」50％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | 岩手酵母 |
| 仕込水 | 北上川伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 冷蔵 |
味わい・特徴
R3BYのテーマは「キレと旨みの共存」です。
「雄町」と言えば味わいに幅があり重圧な酒質のイメージ…ですよね。AKABUの雄町は違います！
味わいに幅がありながらフレッシュに仕上げました。重圧ではなく「軽快さに深みのある味わい」。ペアリングの幅も広がりますので食事と共に召し上がってください。
少し大人のAKABUです。
赤武酒造 株式会社（岩手県盛岡市）
創業1896年(明治29年)。岩手県大槌町から創業100年以上続く老舗の蔵元です。
2013年に岩手県盛岡市内に新蔵を新設し、六代目を中心として「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉で集まった若者たちが、
時代に合う酒造りを理解し、妥協なく、そして岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒、『ＡＫＡＢＵ』を造りあげています。
新しい時代に受け継がれていく日本酒を目指して、日々進化する酒造りを行っております。
昨年よりも今年、常に上を目指した日本酒を皆さまにお届けできるよう精進して参ります。
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