自然郷 オーク樽熟成酒(ヴィンテージが新しくなりました)
オーク樽により熟成された自然郷。
樽の香りが上品に香り、程よい酸味が広がります。
お燗にすると柔らかな印象に変わった味わいを楽しむ事も出来ます。
商品情報
| 原材料 | 夢の香60% |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | -1.0 |
| 酸度 | 2.0 |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 蔵内地下水 |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
合名会社 大木代吉本店 （福島県西白河郡矢吹町）
醤油の分家として慶応元年（1865）年に創業。
蔵を構える矢吹町は阿武隈川、隅田川、泉川に囲まれ水質に恵まれた土地にあります。
（水質：ドイツ硬度：2.4 中軟水）
平成26年より「玄人志向」というコンセプトで蔵元杜氏へと生産体制を移行しました。
現在、自社田での米の栽培経験を生かして現代的なＤＢに基づく酒造りに加え、人の感性の酒造りに取り組んでいます。
ジューシーそしてクリア。日本酒の質感を大切にしています。
