食中酒「ちんぐ 白」
麦焼酎発祥の島である壱岐の島で造った麦焼酎です。原料となる大麦、米は地元産にこだわり、丁寧に仕込んでいます。フルーティーで優しい香りです。口に含むと米麹の甘味が広がります。食中酒として、ロック、水割りがおすすめです。
ろ過を軽減している為、オリが出る場合がございますが、品質には全く問題ございません。
商品情報
| 原材料 | 米麹1/3（壱岐産ニコマル） 二条大麦2/3（壱岐産ニシノホシ、はるか二条） |
|---|---|
| アルコール度数 | 25度 |
| 使用麹 | 白麹 |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留と減圧蒸留のブレンド |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
味わい・特徴
ちんぐとは、壱岐の方言で大親友の意味です。壱岐産の原料を使用し、常圧蒸留の焼酎と減圧蒸留の焼酎をブレンドすることにより、すっきりとした中にも麦の香ばしさと米麹の甘さがある焼酎に仕上げています。(蔵元サイトより)
飲み方・料理の合わせ方
水割り、ロック、炭酸割りがおすすめです。その中でも炭酸2ちんぐ1の割合で炭酸割りにし、「シュワっちんぐ」としてお楽しみください。
重家酒造 株式会社（長崎県壱岐市）
風土を愛し、自然を愛し島をほこりに思う酒造り
界灘に浮かぶ、壱岐島。 その小さな島に「重家酒造」はございます。
酒造元の古い呼び名「重家」を冠した当蔵は、大正13年に創業し、現在で四代目。
「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」という初代の言葉を受け継いだ、丹精込めた酒造りを続けています。
風土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、これからも麦焼酎発祥とされる島から、美味しい國酒を皆様へお届けして参ります。
