AKABU 魂ノ大業 大吟醸 生酒
岩手最高級酒米『結の香（ゆいのか）』を三割五分まで磨き。徹底的に米を洗い、超低温発酵、蔵人たちの魂の業（わざ）により醸しました。
上品な吟醸香と濃醇な旨味が口の中に広がる大吟醸酒です。
これがAKABUの大吟醸！！
若き杜氏「古舘龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した日本酒です。目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。
商品情報
| 原材料 | 結の香（岩手県）35％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 使用酵母 | 岩手酵母 |
| 仕込水 | 北上川伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 ガスが残存していますので、開栓する際は十分お気をつけください。 |
味わい・特徴
上品な吟醸香と濃厚な旨味が口の中に広がっていく大吟醸酒です。
赤武酒造 株式会社（岩手県盛岡市）
創業1896年(明治29年)。岩手県大槌町から創業100年以上続く老舗の蔵元です。
2013年に岩手県盛岡市内に新蔵を新設し、六代目を中心として「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉で集まった若者たちが、
時代に合う酒造りを理解し、妥協なく、そして岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒、『ＡＫＡＢＵ』を造りあげています。
新しい時代に受け継がれていく日本酒を目指して、日々進化する酒造りを行っております。
昨年よりも今年、常に上を目指した日本酒を皆さまにお届けできるよう精進して参ります。
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