尾鈴山 山猿 麦
大小合わせ三十以上とも言われる尾鈴山瀑布群を擁するこの山の奥深く、森の木々に囲まれ、人里離れたこの地に、豊かで上質な水を求めて造られた蔵。
それが、尾鈴山蒸留所です。原料は地元「甦る大地の会」と契約農家が丁寧に栽培収穫したものを使用しています。
720ml商品近日入荷予定！
商品情報
| 原材料 | 麦（宮崎県「甦る大地の会」栽培麦使用） 麦麹 |
|---|---|
| アルコール度数 | 25度 |
| 使用麹 | 白麹 |
| 使用酵母 | 自社培養による独自の酵母 |
| 仕込水 | |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 取り扱い・保存について | 常温 |
味わい・特徴
甘く香ばしい麦の香り、カカオのような香りが強く香ります。重厚感があり、香ばしさ甘さを強く感じる味わいで、余韻は麦の香ばしい香りが長く続きます。(蔵元サイトより)
飲み方・料理の合わせ方
ロック、お湯割りがお勧めです。(蔵元サイトより)
株式会社 尾鈴山蒸留所（宮崎県児場郡木城町）
「酒造りは水にはじまる」と古くから世界中で語り継がれてきたように、良質な水を探し求めてたどり着いたのがこの尾鈴山でした。
美しい森の木々に囲まれた環境の中で、人と自然が一体となった酒造りが行われています。
この土地でしか造ることのできない。それが尾鈴山蒸留所の一徹な蒸留酒造りです。
原料は自家農園「甦る大地の会」を始め、すべて九州で栽培したものを使用しています。
自ら育て自ら収穫した原料だからこそ、その特徴を熟知し十分に引き出すことができると考えます。
人と大地がひとつになった理想的な蒸留酒造りが尾鈴山蒸留所ではおこなわれています。
