商品情報
| 原材料 | 愛山60% |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5％ |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
大嶺酒造 株式会社（山口県美祢市）
私達は農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成ればと、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活させました。"Try new things, Find new innovations."のスローガンを掲げ、現在や過去のレシピに満足せず、文化や伝統を最大限に尊重し、現代の技術をもって先人達の成しえなかった日本酒を創造していきたい。そして、この度の私達の行動がこれからの日本の伝統や文化と成れば幸いと考えています。
