秀鳳純米大吟醸愛山生原酒

非常に人気が高く、生産量も限られていて希少な酒造好適米「愛山」の純米大吟醸です。
独特の甘みと酸味が味わいに幅を与えてます。(蔵元サイトより)

秀鳳純米大吟醸愛山生原酒

価格:	¥2,200 (税込) ～ ¥4,400 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥4,400(税込)	×
720ml	¥2,200(税込)	×

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商品情報

原材料	愛山精米歩合45%
アルコール度数	17度
日本酒度	-2
酸度	1.6
使用酵母	きょうかい1081酵母+山形NF-KA酵母
仕込水	蔵王山系馬見ケ崎川貯水蔵王ダム水道水（軟水）
取り扱い・保存について	要冷蔵

味わい・特徴

人気が高い酒造好適米『愛山』を用いた純米大吟醸の生原酒です。
やわらかな甘さが感じられる味わいで適度な酸味がキレを感じさせます。

秀鳳酒造場（山形県山形市）

1890年(明治23年)、山形県山形市の北東部、山家(やんべ)の地にて創業。
初代の社長は武田庄五郎であり、三代目まで庄五郎の名前を襲名。
戦時中の企業整備令のため一時廃業していたが、1967年に酒造りを再開し、社名を有限会社秀鳳酒造場とした。
現在も創業の地の山家にて酒造りを行っており、国内外への出荷を行っている。
米と水、麹や酵母から香りと旨みを引き出した日本酒造りには定評があり、愛飲者を全国各地に増やしている。
地元山形や日本各地に愛飲者を増やすと共に、海外での知名度向上と愛飲者の増加を目指す。
山形県産のお米をはじめとした日本の良質な酒米で造ったお酒を海外で広く知ってもらい、日本酒の個性と醸造酒としての魅力を世界に伝えられるような活動をする。
そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共にお客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。