酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer

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商品情報

原材料 吟風(北海道)50%
アルコール度数 16度
日本酒度 +8
酸度
使用酵母
仕込水
取り扱い・保存について 要冷蔵
  • 酔鯨酒造 株式会社
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酔鯨酒造 株式会社(高知県高知市)

 1872年この地に創業
創業から酔鯨の看板を守り続ける
蔵人たちの思いが詰まった酒蔵
長浜蔵は雄大な太平洋を望む景勝地「桂浜」にほど近い高知市長浜にあり、酔鯨酒造が創業から酒造りを営んできた酒蔵です。四国八十八か所霊場の遍路道でもあり、高知市内からのアクセスも良好。1872年この地に酒造業を創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りを営んできました。古き良き日本家屋の仕込蔵で、歴史ある酒造りの伝統と、たゆまぬ革新の努力を重ねた歴代の蔵人の魂を受け継ぎ、「特別純米酒」や「純米吟醸 吟麗」を中心とした酔鯨のレギュラー商品を製造しています。中でも「純米吟醸 吟麗」は、いくつもの酒造好適米の候補から選定した北海道産「吟風」を使用することで芳醇な味わいを実現。酔鯨最大の魅力である酸とスッキリ感に狙いを定めた、長浜蔵の自信作です。

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