夏季限定!早春 特別純米 夏のBourru(ブーリュ)

鈴鹿山脈釈迦ケ岳の山おろしと伏流水の恵みを受け、全量純米醸造総槽搾りの酒造りをしています。
それぞれのお米の特徴を引き出しお酒全体のバランスを大切に心からの蔵元の想いをお届けします。



【フランス語】Bourru(ブーリュ)=にごり
爽やかな酸味と甘み。香り豊かな夏向きのうすにごりの特別純米生酒です。
よく冷やしてお飲みください。

加熱処理をしていない生のにごり酒です。製品の製法上、オリが絡み発泡を有する場合がありますので開栓にはご注意ください。

早春 特別純米 夏のBourru(ブーリュ)

価格: ¥1,589 (税込) ¥3,048 (税込)
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1.8L¥3,048(税込)
720ml¥1,589(税込)×

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商品情報

    
原材料 麹米:国産酒造好適米
掛米:一般米
精米歩合55%
アルコール度数 15度
日本酒度 非公開
酸度 非公開
使用酵母 三重酵母MK-7
仕込水 鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水
取り扱い・保存について 要冷蔵

味わい・特徴

小ぶりな果実の香りとシルキーで柔らかな旨味のうすにごりの特別純米生原酒です。
香りはラムネ、少し酸の風味が感じられます。味わいは口に含んだタイミングで甘みが一気に広がり濃厚な甘さを楽しめます。後口にやや酸を感じます。

テイスト

飲み方・料理の合わせ方

夏季限定酒である『早春 特別純米 夏のBourru』×「鶏の照り焼き」「ロールキャベツ」「エスニック料理」などとのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やしてお召し上がりください

  • 早川酒造
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合名会社 早川酒造(三重県三重郡菰野町)

1915年(大正4年)創業。
全国各地の農家が長い期間大切に育てた米、その想いをお米を通して蔵元がお酒で表現することが大切であると考えています。弊社では、酒米本来の旨味を大切にするため、全て純米醸造しています。

また、鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の伏流水の仕込水(軟水)を使用し早川酒造のお酒のテーマである、お酒のまろやかさと優しさを引き出すために木槽搾りによる上槽を行っています。それぞれの酒米の特徴を最大限引き出し、お酒全体のバランスを大切に高品質の酒造りをし、心からの蔵元の想いをお届けしています。

早川酒造

  

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