自然郷純米吟醸 SEVEN 中取り

「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。
マスカットやメロンを思わせる香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴のお酒です。
「自然郷純米吟醸 SEVEN 中取り」はもろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、味わいのバランスが良いと言われている真ん中の部分(中取り)だけを選んで瓶詰めしています。 (蔵元サイトより)

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▶︎SEVENシリーズ
福島県が独自に開発した「うつくしま夢酵母（F7-01）」を用いた「七（セブン）」世界基準の醸造に挑戦しようという弊社のフラグシップ。 (蔵元サイトより)

自然郷純米吟醸 SEVEN 中取り

価格:	¥1,579 (税込) ～ ¥3,174 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,174(税込)	×
720ml	¥1,579(税込)	×

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商品情報

原材料	夢の香(福島県)60%
アルコール度数	15度
日本酒度
酸度
使用酵母	うつくしま夢酵母（F7-01）
仕込水	蔵内地下水
取り扱い・保存について	要冷蔵

味わい・特徴

フルーティな香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴。

飲み方・料理の合わせ方

冷酒や常温にてお楽しみいただけます。

合名会社大木代吉本店（福島県西白河郡矢吹町）

醤油の分家として慶応元年（1865）年に創業。
蔵を構える矢吹町は阿武隈川、隅田川、泉川に囲まれ水質に恵まれた土地にあります。
（水質：ドイツ硬度：2.4 中軟水）
平成26年より「玄人志向」というコンセプトで蔵元杜氏へと生産体制を移行しました。
現在、自社田での米の栽培経験を生かして現代的なＤＢに基づく酒造りに加え、人の感性の酒造りに取り組んでいます。
ジューシーそしてクリアー。日本酒の質感を大切にしています。