商品情報
| 原材料 | 契約栽培五百万石 55%精米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16～17度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
フレッシュで爽やかな上品な香り。若い白ブドウやライチを思わせる、新酒ならではの力強さとお米の旨味を感じる、余韻が美しい一本です。
飲み方・料理の合わせ方
『鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 生酒』×「ゴーヤチャンプルー」「レモンクリームパスタ」「トマト卵炒め」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。
小林酒造株式会社（栃木県小山市卒島）
栃木県小山市で明治5年（1872）に創業した「鳳凰美田」醸造元 小林酒造。
蔵のある旧美田村（みたむら）は、見渡す限りに広がる美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所。この地で「鳳凰美田」は誕生しました。
150年の歩みとともに、風土、歴史、感性を、唯一無二の価値として、高品質な吟醸酒造りを続けています。
