荷札酒 朝日 が新入荷！！
「荷札酒」シリーズの中で「朝日米」を使用したのは初めて。岡山県産朝日米を100％使用し50%精米で醸造しました。
バランスの良い、繊細でスッキリとした新しいタイプの淡麗辛口です。
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伝統的保守的な淡麗辛口酒。「朝日米」は西日本の多くのお米のルーツであり、東日本の「亀の尾」の様な存在です。近年、地酒蔵でも試みられる様になってきました。朝日米の個性をお楽しみいただければ幸いです。冷蔵保管での年単位の熟成にも適していますが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
■冷蔵庫で保管してください。
■沈殿や滓が生じる場合があります。
商品情報
| 原材料 | 岡山県産朝日80％ その他酒米20%使用(精米歩合50%) |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 名峰粟ヶ岳を水源とする加茂川の湧き水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵【-5℃～5℃・縦置き】 |
味わい・特徴
バランスの良い、繊細でスッキリとした新しいタイプの淡麗辛口です。どんなお食事にも寄り添ってくれる、呑み飽きしない万能食中酒です。
加茂錦酒造 株式会社（新潟県加茂市仲町）
明治26年（1893年）創業の加茂錦酒造は、今日まで地元加茂市を代表するお酒として皆様に愛されてきました。
創業以来120余年、日本人の生活スタイルは大きく変わり、今日では、食卓に和食だけが並ぶ日というのは本当に少なくなりました。
「ご飯」という言葉が、お米だけでなく、食事全般を指すようになったように、「お酒」という言葉は日本酒以外のワインやビール、ウィスキーをも指すようになりました。
そんな多様化した食生活の中で、どのようなお酒がおいしく飲めるのか、私たちは日々研鑽を重ねています。
加茂錦は小さな酒造所なので、生産量や酒造りの体制にも限界があります。けれども、自分たちが美味しいと思わないお酒をつくろうとは思いません。
あたりまえで基本的なことを守りつつ、これからも加茂錦はいろいろな角度から酒造りに取り組んでまいります。
オンラインショップ営業時間
9:30～18:00（土日祝日休み）
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※ネット発送休業日でもホームページで注文を受け付けております。
※金曜日14:00から日曜日のご注文につきましては月曜日の発送となります。
