冬季限定「鳳凰美田 碧判 純米吟醸 原酒 無濾過本生」

冬季限定販売となる「鳳凰美田 碧判 純米吟醸 原酒 無濾過本生」が入荷!
「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させるみずみずしい香りやジューシーな酸味などの彩を重ね合わせた純米吟醸酒です。
原料米には山田錦や五百万石を使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜している。
明確な品質目標のため「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行ない原料米の表記はございません。


■保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。

鳳凰美田 碧判 純吟 原酒 無濾過本生

価格: ¥1,980 (税込) ¥3,520 (税込)
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1.8L¥3,520(税込)×
720ml¥1,980(税込)×

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商品情報

原材料 国産米
麹米50%,掛米55%
アルコール度数 16度以上17度未満
日本酒度
酸度
使用酵母
仕込水
取り扱い・保存について 要冷蔵

味わい・特徴

マスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩を重ね合わせた純米吟醸酒です。

テイスト

飲み方・料理の合わせ方

『鳳凰美田 碧判 純米吟醸 原酒 無濾過本生』×「海鮮鍋」「紅しょうがの串カツ」「野菜と豚肉のオイルソース炒め」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。

  • 小林酒造
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小林酒造株式会社(栃木県小山市卒島)

栃木県小山市で明治5年(1872)に創業した「鳳凰美田」醸造元 小林酒造。
蔵のある旧美田村(みたむら)は、見渡す限りに広がる美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所。この地で「鳳凰美田」は誕生しました。
150年の歩みとともに、風土、歴史、感性を、唯一無二の価値として、高品質な吟醸酒造りを続けています。

小林酒造

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