〜Hello World !!〜花芽実(かがみ) 特別純米 にごり 生原酒

あの「半蔵」を醸す大田酒造より新ブランド「花芽実(かがみ)」の誕生です!
伊賀の地で生まれた三重の酒造好適米「神の穂」を100%使用して、丁寧に洗米、限定吸水。小さな仕込みで丹精込め、手づくりで醸した新ブランドの「花芽実(かがみ) 特別純米 にごり 生原酒」です。
果実を思わせるほんのりやさしい吟醸香で、透明感あるキレイなお酒に仕上がりました。
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※開栓注意!噴出しやすいお酒です。キャップが勢いよく飛ぶ可能性がありますので、開栓時は周囲の人や物にご注意ください。
 王冠にアイスピックや画鋲で穴を開けてガスを抜いて開けてください。受け皿や布巾のご用意をお勧め致します。
 開栓前に振ったり、横にしたりしないでください。
 良く冷えた状態での開栓をお勧めします。

 ※ラベルの色がピンクからグレーに変わりました

半蔵 花芽実(かがみ)特別純米 にごり 生原酒

価格: ¥1,815 (税込) ¥3,388 (税込)
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1.8L¥3,388(税込)
720ml¥1,815(税込)×

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商品情報

原材料 神の穂(三重県産)60%精米
アルコール度数 16度
日本酒度 -3
酸度
使用酵母
仕込水 鈴鹿山系伏流水
取り扱い・保存について 要冷蔵(-5~5℃で保存)
開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。

味わい・特徴

ほんのり優しい果実感ある吟醸香と透明感あるキレイなお酒です。

テイスト

飲み方・料理の合わせ方

『花芽実(かがみ)特別純米 にごり酒 生原酒』×「焼肉」「すきやき」などのペアリングがおすすめです。
冷やしてお楽しみ下さい。

  • 大田酒造
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株式会社 大田酒造(三重県伊賀市)

四方を山々に囲まれた伊賀盆地は、かつて古琵琶湖の底であったと言われています。肥沃な土地と盆地特有の気候は高品質な酒米が育ち、布引山系によってもたらされた良質の伏流水、酒造りに適した厳しい寒さ、まさに伊賀の気候風土で醸しだされたのが「伊賀酒 半蔵」です。
原料米には三重県産「神の穂」、伊賀産「山田錦」、契約栽培米「うこん錦」を主に使用し、三重県酵母「MK-3」、「MK-1」など三重の特色を活かして半蔵シリーズを醸しています。
2016年G7伊勢志摩サミットワーキングディナーでは、「純米大吟醸 磨き40」が乾杯酒として各国首脳に振舞われました。
2019年冬より7代目蔵元杜氏 大田有輝を筆頭に、熱意あふれる若手チームで酒造りに取り組んでおり、「令和元酒造年度全国新酒鑑評会」では「大吟醸 雫酒」が入賞。「2019ミラノ酒チャレンジ」では「純米大吟醸 半蔵 &」が金賞受賞、「令和二年三重県新酒品評会 純米酒の部」首位賞など、三重県最年少杜氏ながらも着実に成果を残しております。
妥協を許さず、試行錯誤と改善を繰り返し、伝統を守りながらも進化し続ける酒を目指しています。是非一度、次世代を担う若手蔵人達の想いを味わってみてください。

大田酒造

  

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