絶妙なハーモニー！AKABU 純米吟醸
「純米吟醸酒」は吟醸特有のフルーティーな香りを創りだす酵母と麹の味わいが絶妙なハーモニーを生み出します。
瓶内に白い成分が沈殿する場合がありますが清酒のオリ成分です。
商品情報
| 原材料 | 吟ぎんが50％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.3 |
| 使用酵母 | 岩手県産酵母 |
| 仕込水 | 北上川伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
リンゴのような華やかな果実香から、ほのかにバニラや杏仁を想わせるまろやかな香りが口の中に広がり、全体を調和してくれます。
爽やかな甘みをともなった淡い酸味が心地良く、アフターには穏やかな渋みが絶妙に飛び込むことで、短い余韻からアルコールであることを忘れてしまう様な飲み心地。
飲み方・料理の合わせ方
柑橘類をアクセントにしたシーフードのマリネなど爽やかな料理に、華やかさと甘みが加わり、お料理をより一層引き立たせてくれます。
よく冷やして（0～5℃）ワイングラスなどでお楽しみください。
赤武酒造 株式会社（岩手県盛岡市）
創業1896年(明治29年)。岩手県大槌町から創業100年以上続く老舗の蔵元です。
2013年に岩手県盛岡市内に新蔵を新設し、六代目を中心として「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉で集まった若者たちが、
時代に合う酒造りを理解し、妥協なく、そして岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒、『ＡＫＡＢＵ』を造りあげています。
新しい時代に受け継がれていく日本酒を目指して、日々進化する酒造りを行っております。
昨年よりも今年、常に上を目指した日本酒を皆さまにお届けできるよう精進して参ります。
オンラインショップ営業時間
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