「作 山田錦」純米吟醸

三重県産「山田錦」を100%使用した数量限定品。
750mlボトルのみの販売となります。
山田錦は香りだけでなく、ふくらみのある米の旨味のバランスのあるお酒を造り上げます。

作 純米吟醸 山田錦 750ml

価格: ¥2,090 (税込)
数量:
在庫: ×

返品についての詳細はこちら

商品情報

原材料 三重産山田錦55%
アルコール度数 16度
日本酒度
酸度
使用酵母
仕込水
取り扱い・保存について 常温
イメージ

味わい・特徴

派手過ぎないフルーティーな香りと山田錦の持つ豊かで美しい旨味、そしてバランスの良い酸味があります。

テイスト

清水清三郎商店 株式会社(三重県鈴鹿市)

1869年に鈴鹿市若松村で創業しました。

収穫された米を使ってその命を余すことなく生かして行う酒造り、酒になっても米の命は生き続けているからこそ、味わいも変化し続けて行くのだと思います。米の命を生かし続ける酒の造り方を求めることが清水清三郎商店の酒造りのやり方です。

すべての種類の酒を総米600kgから800kg程度での仕込みを行い、冷却設備を用いて温度管理が可能な小さなタンクを使って、約一週間をサイクルとした仕込みを行っています。この規模が、醗酵タンクの中での麹と蒸米の状態や酵母の働きにとってちょうど良いとたどり着いた酒造りのやり方です。

酒造りに関しては、できた酒の良し悪しは別にして、ひと手間を惜しむことなく自分自身が納得できることだけのことをするように心がけています。そのときは最善の判断をしたつもりでも、結果的に間違っていることはあるかもしれませんが、あのときもう少し手をかけていれば、という後悔だけはしたくないです。」と杜氏は常に情熱をもって酒造りに取り組んでいます。

イメージ

酒乃店もりしたオススメ商品

みむろ杉 純米大吟醸 露葉風

¥1,870(税込)

在庫 ×

みむろ杉 純米吟醸 山田穂

¥1,760(税込)

みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号

¥1,760(税込)

みむろ杉 Grazie a Dio

¥1,650(税込)

風の森 ALPHA type5 α52 720ml

¥1,650(税込)

在庫  ○

風の森 ALPHA type2 α22 720ml

¥3,300(税込)

在庫  ○

半蔵 純米吟醸 &(アンド) 吟風

¥1,650(税込)

御前酒 雄町3部作 真庭雄町 720ml

¥1,650(税込)

在庫  △

御前酒 雄町3部作 瀬戸雄町 720ml

¥1,650(税込)

在庫  ○

御前酒 雄町3部作 高島雄町 720ml

¥1,650(税込)

在庫  ○

瀧自慢 純米吟醸 神の穂50

¥1,628(税込)

山形正宗 まろら 720ml

¥2,090(税込)

在庫  ○

自然郷 円融純米 無濾過無加水

¥1,475(税込)

酒乃店もりした公式SNS
  • Facebook 酒乃店もりした
  • Instagram 酒乃店もりした
而今ファンclub 酒乃店もりした オリジナル コンテンツ而今ファンclub
ネット配送日カレンダー
ネット配送休業日

オンラインショップ営業時間

9:30~18:00(土日休み)

※ネット配送休業日とは、出荷業務およびお問い合わせ対応ができない日になります。

※ネット発送休業日でもホームページで注文を受け付けております。

※金曜日14:00から日曜日のご注文につきましては月曜日の発送となります。

 

ページトップへ