濃醇な味わい『すっぴんるみ子の酒特別純米超辛口』

槽口（ふなくち）から出てきたお酒をそのまま瓶詰めしました。
無濾過、無炭素、無添加の生まれたままの純米酒なので「すっぴん」と名付けました。

こちらは日本酒度＋12～16の辛口の生原酒です。
パンチがあり、米の旨みをしっかりと味わえる濃醇な味わいと後味のキレが特徴の一本。

飲みごたえのあるお酒がお好みの方におすすめです。 (蔵元サイトより)

すっぴんるみ子の酒特別純米超辛口

価格:	¥1,732 (税込) ～ ¥3,465 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,465(税込)	×
720ml	¥1,732(税込)	×

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商品情報

原材料	山田錦（三重県）60％『使用割合27％』伊勢錦（三重県）60％『使用割合20％』ひとごこち（長野県）60％『使用割合53％』（仕込み号数により使用米が異なります。）
アルコール度数	18度
日本酒度	+14
酸度	1.8
使用酵母	協会9号
仕込水	中軟水
取り扱い・保存について	要冷蔵（10℃以下）

味わい・特徴

ボディは厚く深味があり、ラストにはキレがきます。

飲み方・料理の合わせ方

『すっぴんるみ子の酒特別純米超辛口』×「ユーリンチー」「ししとうとじゃこのごま油炒め」などのペアリングをお楽しみください。
温度藍はロック、冷酒、常温、ぬる燗、熱燗など幅広く辛口好きにはたまらない1本です。

森喜酒造場（三重県伊賀市）

明治26年（1893年）創業。
全国的にみても非常に小さな酒蔵で、製造量は年間300石(54000リットル)ほど。平成4年に「純米酒るみ子の酒」をリリース。
平成7年より自社田で酒米作りを始め、平成10年より製造する全量を純米酒に切替えた。また、最近は生酛や山廃といった自然発酵の純米酒比率を増やしている。
将来的には自社田および契約農家の手で作られた米を原料とする酒造りにさらに特化できればと目論んでいる