紫芋「紫優(ムラサキマサリ)」使用した赤霧島(あかきりしま)
紫芋「紫優(ムラサキマサリ)」を原料に使用した本格芋焼酎。紫優に豊富に含まれるアントシアニンが焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。後を引くようなあまみと気高い香りが特長です。 (蔵元サイトより)
商品情報
| 原材料 | さつまいも（南九州産）,米こうじ（国産米） |
|---|---|
| アルコール度数 | 25度 |
| 使用麹 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 霧島裂罅水 |
| 蒸留方法 | |
| 取り扱い・保存について |
霧島酒造株式会社（宮崎県都城市）
創業 大正5年5月（1916年）
原料にこだわり、厳格に品質を管理し、理想の味を追求する。
そうして生まれた焼酎でお客様をときめかせ、食を、仕事を、自然を、健康を、世界を、おいしくする。
明日につながる「最高の一杯」を。
霧島酒造は、まっすぐに品質を追い求めます。
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