〜Hello World !!〜花芽実（かがみ）特別純米生原酒

あの「半蔵」を醸す大田酒造より新ブランド「花芽実（かがみ）」の誕生です！
伊賀の地で生まれた三重の酒造好適米「神の穂」を100％使用。小さな仕込みで丹精込め、手づくりで醸した新ブランドの「花芽実（かがみ）特別純米生原酒」です。
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この特別純米生原酒は、初夏の夕方―ちょっと蒸し暑くて、まだ明るい空に無性に出歩きたくなるような…―に飲みたいお酒。酸味・甘みがバランスよく口当たり爽やか、口に含むと感じるボリューム感にワクワクします。
乾杯はキュッと冷やしてグラスで最高のひと口を。おしゃべりが盛り上がるとともに、温度変化していく味わいもお楽しみください。

半蔵花芽実（かがみ）特別純米生原酒

価格:	¥1,815 (税込) ～ ¥3,388 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,388(税込)	×
720ml	¥1,815(税込)	×

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商品情報

原材料	神の穂（三重県産）60％精米
アルコール度数	16度
日本酒度
酸度
使用酵母
仕込水	鈴鹿山系伏流水
取り扱い・保存について	要冷蔵（-5～5℃で保存）開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。

味わい・特徴

ほんのり優しい果実感ある吟醸香と透明感あるキレイなお酒です。

飲み方・料理の合わせ方

『花芽実（かがみ）特別純米生原酒』×「豚の冷しゃぶ」「肉団子の黒酢餡」「きゅうりとワカメの酢の物」などのペアリングがおすすめです。
冷やしてお楽しみ下さい。

株式会社大田酒造（三重県伊賀市）

四方を山々に囲まれた伊賀盆地は、かつて古琵琶湖の底であったと言われています。肥沃な土地と盆地特有の気候は高品質な酒米が育ち、布引山系によってもたらされた良質の伏流水、酒造りに適した厳しい寒さ、まさに伊賀の気候風土で醸しだされたのが「伊賀酒半蔵」です。
原料米には三重県産「神の穂」、伊賀産「山田錦」、契約栽培米「うこん錦」を主に使用し、三重県酵母「ＭＫ-3」、「ＭＫ-1」など三重の特色を活かして半蔵シリーズを醸しています。
2016年Ｇ7伊勢志摩サミットワーキングディナーでは、「純米大吟醸磨き40」が乾杯酒として各国首脳に振舞われました。
2019年冬より７代目蔵元杜氏大田有輝を筆頭に、熱意あふれる若手チームで酒造りに取り組んでおり、「令和元酒造年度全国新酒鑑評会」では「大吟醸雫酒」が入賞。「2019ミラノ酒チャレンジ」では「純米大吟醸半蔵 &」が金賞受賞、「令和二年三重県新酒品評会純米酒の部」首位賞など、三重県最年少杜氏ながらも着実に成果を残しております。
妥協を許さず、試行錯誤と改善を繰り返し、伝統を守りながらも進化し続ける酒を目指しています。是非一度、次世代を担う若手蔵人達の想いを味わってみてください。