商品情報
| 原材料 | 麦（にしのほし）,麦麹 |
|---|---|
| アルコール度数 | 18度 |
| 使用麹 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 深層地下天然水 |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
味わい・特徴
麦の香ばしい香りと、柔らかな甘みをダイレクトに味わえる「18度」に仕上げた、前割りタイプの「長期熟成」麦焼酎です。
野球のエースナンバー「18」番にちなみエースと名づけました。(蔵元サイトより)
みろく酒造株式会社（大分県杵築市山香町）
みろく酒造は、原料に地元の農産物を使用することや、雇用の創出などによる地域活性化を目的として、
大分県の支援を受け2006年に農協の古い米倉庫を改装して誕生しました。
開業以来、仕込みに使用する原料は大分県産、杵築市産にこだわり、地域ブランドの焼酎づくりを続けています。
開業当初からつくり続けている主要銘柄の「大分麦焼酎 十王（じゅうおう）」は、
麦焼酎本来の味と香りにこだわり常圧蒸留で仕上げ、3年以上の熟成期間を経た「長期熟成」と呼べるものを製品として出荷しています。
米倉庫であった蔵は外気温ほどの気温差がなく、焼酎の貯蔵にはとても良い環境となっており、
蔵には丹精込めてつくった焼酎がゆっくりと静かに出荷の時を待っています。
