一白水成 純米吟醸 美郷錦 火入れ

価格: ¥1,815 (税込) ¥3,630 (税込)
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1.8L¥3,630(税込)
720ml¥1,815(税込)

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商品情報

原材料 美郷錦(秋田県五城目町酒米研究会産)50%
アルコール度数 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.4
使用酵母
仕込水
取り扱い・保存について 要冷蔵

味わい・特徴

ジューシーで桃のような果実味で、フレッシュな旨味が特徴です。

飲み方・料理の合わせ方

上品な飲み口で、初めて日本酒を飲む方にもおすすめいたします。

  • 福禄寿酒造 株式会社
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福禄寿酒造 株式会社(秋田県南秋田郡五城目町)

創業1688年(江戸元禄元年)初代渡邉彦兵衛が秋田県五城目町の地で酒造りを始める。秋田県五城目町は、なまはげで有名な男鹿半島、八郎潟の東に位置し秋田杉を材料とした産業が多い。蔵の前には500年前から続く朝市もある。春は山菜、秋田はきのこ、山の幸と海の幸の交換場所から発展していった。
 その朝市通りに面した所に蔵がある。仕込み水は蔵の敷地内からの地下水、原料米は地元「五城目町酒米研究会」に所属する農家と契約栽培をしている。 地の「米」地の「水」地の「人」をテーマに秋田県五城目町の文化を感じさせる酒造りを目指す。
 2017年には農業法人も立ち上げ、契約農家と共にこれからの農業を見据える取り組みも考えている。

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