ひだほまれで醸す夏酒!無風(むかで) 純米吟醸 涼や香(すずやか)

春先に瓶詰した純米吟醸酒を、4ヶ月余の熟成で出荷します。
華やかな吟醸香がみやびに鼻腔をくすぐり、ふくらみはじめた旨味がやさしく舌をなでます。
岐阜県特産の酒造好適米「ひだほまれ」を使い、若々しくキレのよい純米吟醸酒に仕上げました。
涼感ある色使いの外観とともに、夏だけの軽妙な味わいをお楽しみください。

無風 純米吟醸 涼や香

価格: ¥1,540 (税込) ¥2,860 (税込)
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1.8L¥2,860(税込)
720ml¥1,540(税込)

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商品情報

    
原材料 ひだほまれ60%
アルコール度数 14.0〜14.9度
日本酒度 +2.0
酸度 1.2
使用酵母
仕込水 ミネラル分30ppm以下の超軟水
取り扱い・保存について 冷暗所
無風 純米吟醸 涼や香

味わい・特徴

華やかな吟醸香と、ほどよい旨味が織りなす軽快な味わいは夏におすすめです。
柔らかな酸の香り、やや麹、ヨーグルト系を感じます。口当たり柔らかな甘みが口中に広がり、その後を追って酸の爽やかさが広がります。

テイスト

飲み方・料理の合わせ方

夏季限定酒である『無風 純米吟醸 涼や香』×「冷奴(薬味あり)」「天ぷら」「切り干し大根」とのペアリングをぜひお楽しみください。

  • 玉泉堂酒造
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玉泉堂酒造 株式会社(岐阜県養老郡)

私たちがめざす酒とは

それは一般にいわれている『良い酒』ではなく、
真に評価されていく『旨い酒』を造りだしていくことです。

一言で表現すると 『垢抜けて、品格ある酒』であり、
『垢抜けて』とは、泥臭くなく、
『品格ある』とは、酒自身に余裕が感じさせ、飲んだ後に余韻が楽しめる酒です。

具体的なイメージとしては、
醸した時に、『凛』とした緊張感のある味と、
うっすらとした上品な香りがあり、火入れをし、熟した時に、
つかれずに飲めて、上品な味わいのある酒を目指していこうと
会社一丸となって日々精進しております。

玉泉堂酒造

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