冷酒から熱燗まで楽しめる食中酒！にいだしぜんしゅにごりめろん

しぜんしゅ　めろん3.33　のうすにごりバージョン。
通常日本酒は三段仕込みという方法で仕込まれますが、「しぜんしゅ」は蔵に伝わる独自の「汲み出し四段」という製法で仕込み、しっかりとお米の甘みと旨みを出しているのが特徴です。
その四段目の仕込みに使用する蒸米の量を通常の1/3に減らし、定番のしぜんしゅより甘さ控えめにしたものが、「めろん3.33」です。
三段＋1/3（＝0.33）段という事で、「3.33」と言う表現にいたしました。
仕込み配合を変えることで生まれた完熟メロン様のフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランスも抜群！(蔵元サイトより)

にいだしぜんしゅにごりめろん

価格:	¥2,200 (税込) ～ ¥3,960 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,960(税込)	×
720ml	¥2,200(税込)	×

返品についての詳細はこちら

商品情報

原材料	麹米：五百万石掛米：トヨニシキ精米歩合60％
アルコール度数	15.5度
日本酒度	非公開
酸度	非公開
使用酵母	酵母無添加蔵付き酵母
仕込水	準硬水井戸水を使用
取り扱い・保存について	要冷蔵

味わい・特徴

人気のめろん3.33のうすにごり。
めろん3.33がしぜんしゅ純米吟醸無濾過生原酒に対して、本商品はうすにごりの火入れとなります。
また、はつゆきやなつゆきと違い瓶内二次発酵はしておりません。（蔵元コメントより）

飲み方・料理の合わせ方

『にいだしぜんしゅにごりめろん』×「茄子の揚げ出し」「麻婆茄子」「秋鮭のムニエルタルタルソースがけ」「クリームパスタ」などのしっかりした味わいの秋の旬の食材とのペアリングがおすすめです｡
冷酒から熱燗まで楽しめる食中酒にピッタリの純米吟醸です。

有限会社仁井田本家（福島県郡山市）

仁井田本家（にいだほんけ）は、正徳元年（1711年）創業の酒蔵。
代表銘柄「にいだしぜんしゅ」。
田や水を守り、お酒と人を育てる。
自社田近くの「竹の内の井戸水（硬水）」と、自社山から湧き出る「水抜きの湧水（軟水）」の天然水のみを使用。
自然米100％＆純米造り100％＆自然派酒母（一部の商品）100％の酒造りを行う。