• 二兎 純米 サテン
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低アルコール13度!二兎 純米 サテン

青いボトルがとても目を引く「二兎 純米 サテン」。
絹のような清らかな日本酒です。

「二兎 純米 サテン」は、「萬歳米」を使用・精米歩合70%でつくられたお酒。アルコール度数は、13度と呑みやすくなっております。
萬歳米(ばんざい)は岡崎で、100年以上前に収穫された由緒あるお米です。それを今に復刻させました。

二兎 純米 サテン

価格: ¥1,210 (税込) ¥2,970 (税込)
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1.8L¥2,970(税込)×
500ml¥1,210(税込)×

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商品情報

原材料 萬歳70%
アルコール度数 13度
日本酒度
酸度
使用酵母
仕込水 乙川の伏流水
取り扱い・保存について 冷暗所
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味わい・特徴

軽やかでピュアな果実味と美しい酸味×限りなくナチュラル

飲み方・料理の合わせ方

天ぷらをお塩で、グレープフルーツサラダ、メロンなど瑞々しい果物 など

  • 丸石醸造 株式会社
  • 丸石醸造 株式会社
  • 丸石醸造 株式会社
  • 丸石醸造 株式会社
  • 丸石醸造 株式会社

丸石醸造 株式会社(愛知県岡崎市)

二兎の焦点、それは「二兎追うものしか二兎を得ず」。
「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。
二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。
雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。
キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。
山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。
味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。
雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。

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