食中酒「ちんぐ 黒」
自然と緑豊かな壱岐の島で育った大麦、米と厳選した長崎県産の原料100％で仕込んでいます。麹は、昔ながらの室（むろ）で手麹造りし、かめで仕込んだ麦焼酎です。大麦の香ばしさと口に含むと米麹の甘みが広がります。食中酒としてお湯割り、前割りぬる燗がおすすめです。
ろ過を軽減している為、オリが出る場合がございますが、品質には全く問題ございません。
商品情報
| 原材料 | 米麹1/3（壱岐産ニコマル） 二条大麦、六条大麦2/3 |
|---|---|
| アルコール度数 | 25度 |
| 使用麹 | 黒麹 |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
味わい・特徴
黒麹を使用し、壱岐産の二条大麦と長崎県産の六条大麦をブレンドしています。濃厚で麦の香ばしさが特徴の焼酎です。(蔵元サイトより)
飲み方・料理の合わせ方
お湯割りが特におすすめの飲み方です。
重家酒造 株式会社（長崎県壱岐市）
風土を愛し、自然を愛し島をほこりに思う酒造り
界灘に浮かぶ、壱岐島。 その小さな島に「重家酒造」はございます。
酒造元の古い呼び名「重家」を冠した当蔵は、大正13年に創業し、現在で四代目。
「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」という初代の言葉を受け継いだ、丹精込めた酒造りを続けています。
風土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、これからも麦焼酎発祥とされる島から、美味しい國酒を皆様へお届けして参ります。
