鳳凰美田 NIKKO BRAND ”純米吟醸酒 生酛造り”
常に変化し移ろいでゆく、繊細で美しい日光の自然そのものを映し出すため”雪解けの春”と”実りの秋”一年のうち最も水による味わいの個性が表れる２つの季節にお届けする”限定品”。
日光の雄大な自然の中でゆっくり流れる時間を感じていただける様、香りは穏やかで、優しい口当り、その中に力強さを感じる事ができます。
グラスに注ぎ、口に含む味わいはどこまでもシルキー、程よい酸の広がり、時間と共に静かに変化してゆく、彩の豊かさを楽しめます。
商品情報
| 原材料 | 栃木県産夢ささら 55%精米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 ※春は生酒・秋は火入酒 |
味わい・特徴
生酒：春らしい爽やかな酸味とタッチ、そしてライトな甘みが特徴です。
火入：香りは控えめ、フルーティーな甘さがあり、口当たりは柔らか、シルキーなタッチと程よく酸があります。
飲み方・料理の合わせ方
生酒：天ぷら、とろろ
火入：鴨南蛮、チキン南蛮
小林酒造株式会社（栃木県小山市卒島）
栃木県小山市で明治5年（1872）に創業した「鳳凰美田」醸造元 小林酒造。
蔵のある旧美田村（みたむら）は、見渡す限りに広がる美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所。この地で「鳳凰美田」は誕生しました。
150年の歩みとともに、風土、歴史、感性を、唯一無二の価値として、高品質な吟醸酒造りを続けています。
オンラインショップ営業時間
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