数量限定！千歳鶴(ちとせつる) 純米 吟風
北海道の雄大な大地で生まれた酒造好適米『吟風（ぎんぷう）』を当社先々代の杜氏が考案した酵母のパワーを引き出す秘伝の濃厚製法で醸す純米酒。みずみずしい林檎を口に含んだようなフレッシュな酸味と透き通る甘味の絶妙なバランス。飲酒温度が常温に近づくほど味わいが膨らんで行きます。
『千歳鶴 純米 吟風』は数量限定の商品となっております。
商品情報
| 原材料 | 北海道産吟風60% |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.6 |
| 使用酵母 | 協会601号 |
| 仕込水 | 豊平川の伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
フレッシュ・軽快・キレがある。
飲み方・料理の合わせ方
お勧めの温度帯は10度〜20度です。
オイスターソースを使った広東料理、魚介たっぷりのアクアパッツァ等とのペアリングをお楽しみ下さい。
日本清酒株式会社（北海道札幌市）
創業明治5年、札幌で初めて酒造りを営んだ柴田酒造店を前身とする当社は、北海道を拠点とする醸造メーカーです。 その一世紀を超える歴史は純白の翼を広げ優雅に空を舞う丹頂鶴のように、雄々しく北の大地に根付いたものです。 しかし当社では、その歴史に甘んじることなく、さらに大きく翔こうとしています。
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