商品情報
原材料 | 白鶴錦(兵庫県)48% |
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アルコール度数 | 16度(原酒) |
日本酒度 | +1 |
酸度 | 1.4 |
使用酵母 | |
仕込水 | |
取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
相原酒造株式会社(広島県呉市仁方本町)
明治8年(1875年)創業。同28年には1700石と、県内で3本の指に入る石高を醸していました。戦争により一時休業するも、酒造り一筋。 大きな変化を遂げたのは、昭和63年、相原準一郎の代表就任によります。 自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと「品質第一」を徹底。吟醸蔵に生まれ変わりました。