仙禽 オーガニックナチュール 貴醸酒
時を超える日本酒、NATURE
自然を超えるもの。仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀の尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていくでしょう。自然の時間に身をまかせたナチュールの酒造りをめぐる時の旅。ナチュールWは、すべてのナチュールの延長線上にあります。
商品情報
| 原材料 | 亀ノ尾（栃木県産） |
|---|---|
| アルコール度数 | 17度 |
| 日本酒度 | ― |
| 酸度 | ― |
| 使用酵母 | ― |
| 仕込水 | ― |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
飲み方・料理の合わせ方
『仙禽 オーガニックナチュール 貴醸酒』×「牡蠣の味噌焼き」などのペアリングをお楽しみください。
しっかりと冷やしてお楽しみください。
株式会社 せんきん（栃木県さくら市）
古くて新しいものづくり。
仙禽とは仙人に連れ添う禽獣、「鶴」を意味します。仙禽は蔵に流れる仕込み水と同じ水脈上の田んぼに限定して作付け、収穫を行うドメーヌ化を図っています。
古くて新しいものづくりをモットーに、江戸時代の製法を踏襲するナチュールをコンセプトに。
往年の伝統的製法を大切に、生酛造り、木桶仕込み、天然酵母を使い超自然派日本酒をコンセプトとします。
