爽やかな個性！荷札酒 純米大吟醸 八反錦
地元銘醸地、広島県を代表する酒米「八反錦（はったんにしき）」。草原にいる様な爽やかな個性を活かすよう心掛けました。槽場汲み（無濾過原酒）・瓶火入れ、ナチュラルな鮮度味をお楽しみいただければ幸いです。本品は繊細な生酒です。必ず低温の冷蔵庫に保管し、製造日より2ヶ月以内の消費を推奨、特に開栓後はお早めにお召し上がりください。
商品情報
| 原材料 | 八反錦（広島県）50% |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 名峰粟ヶ岳を水源とする加茂川の湧き水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵（‐5℃～5℃/縦置き） |
味わい・特徴
地酒銘醸地、広島県を代表する酒米「八反錦」。
特有の野趣や香味を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。(蔵元サイトより)
加茂錦酒造 株式会社（新潟県加茂市仲町）
明治26年（1893年）創業の加茂錦酒造は、今日まで地元加茂市を代表するお酒として皆様に愛されてきました。
創業以来120余年、日本人の生活スタイルは大きく変わり、今日では、食卓に和食だけが並ぶ日というのは本当に少なくなりました。
「ご飯」という言葉が、お米だけでなく、食事全般を指すようになったように、「お酒」という言葉は日本酒以外のワインやビール、ウィスキーをも指すようになりました。
そんな多様化した食生活の中で、どのようなお酒がおいしく飲めるのか、私たちは日々研鑽を重ねています。
加茂錦は小さな酒造所なので、生産量や酒造りの体制にも限界があります。けれども、自分たちが美味しいと思わないお酒をつくろうとは思いません。
あたりまえで基本的なことを守りつつ、これからも加茂錦はいろいろな角度から酒造りに取り組んでまいります。
オンラインショップ営業時間
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