sakuiseshima

酒乃店もりした×清水清三郎商店 コラボのPB「作 ZAKU ISE-SHIMA」

三重県鈴鹿市の酒蔵「清水清三郎商店」とコラボした酒乃店もりしたのプライベートブランド「作 ZAKU ISE-SHIMA」。伊勢志摩に拠点を置く酒乃店もししたとして、海の幸をのマリアージュを楽しんでいただきたい…そんな思いが清水清三郎商店とマッチし、プライベートブラントとして登場しました。

日本酒といえば、アルコール度数は高いイメージがあるのですが、「作 ZAKU ISE-SHIMA」のアルコール度数13度とやや低めに作られています。そのため、日本酒が苦手な人でも挑戦しやすいアルコール度数となってます。現在の日本酒業界では低アルコール酒が注目されていて、「作 ZAKU ISE-SHIMA」はいち早く目をつけました。

仕様酵母は自社酵母で、精米歩合は55%です。

「作 ZAKU ISE-SHIMA」は、海の幸をはじめ、和食などにあうように作られています。例えば「白身魚のカルパッチョ」「魚の塩焼き」などから「伊勢どり蒸し料理」といった料理にあいます。

柔らかな口当たり、そしてグレープフルーツを思わせるアクセント、そしてスッキリと爽やかなのどごしがあります。

「作iseーshima」は、プライベートブランドなので、酒乃店もりしたや系列店で飲み味わえます。鈴鹿市、清水清三郎商店とコラボした特別なお酒をお楽しみ下さい。

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